芦野漁業部のこだわりは漁師直送！産地直送！

はじめまして！北海道豊浦町・噴火湾で帆立養殖をしている芦野漁業部です。

本当は、ここ豊浦町まで来て食べていただけると最高だけど、そう簡単には来られませんよね。

でもできる限り、高鮮度を保持したままお客様に食べていただきたい！
直接、産地直送で鮮度抜群の活帆立をお届けしたい！

「お客様のもとへ直接、最高鮮度の活帆立を届けて感動させること」をモットーにWEB直営店をオープンしました。

私たちの住む、豊浦町が有する噴火湾には、ミネラル豊富な北海道の大地からたくさんの川が流れ込んでいて、プランクトンが豊富にいると言われています。

そこで育てられた活帆立は、身がぎゅっと引き締まっていて、強い弾力がある上に、しっかりとした甘味がある貝柱が特徴の自慢の逸品です。

新鮮な活ホタテを刺身や握り生食で食べると味の違いがはっきりとわかります。

また、蒸し焼きや炭焼きなどで食べても、その貝柱の強い弾力に驚くはずです。

噴火湾産活ホタテの最盛期は１１月～３月頃。中でも旬は１２月～２月です！

北海道・豊浦町の活ホタテは、全国・世界から引き合いが来る、世界中を感動させている北海道を代表する海の幸です。